手づくり餃子                         4月6日

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我が家は5人家族なので、丸いフライパンで一気に焼き上げ、熱いうちに食べます。肉は豚三枚肉を刻んで作った方がフワフワして美味しいです。外はカリッと焼き上げます。今回、中華スープの素「ウェイパァー」も加えたらプロにも負けない美味しさに仕上がりました。
餃子の中味は豚三枚肉、白菜、キャベツは茹でて、ニラは塩もみ、塩、胡椒、ニンニク、生姜、ウェイパァー、ゴマ油、卵です。中味が驚くほどジュワッーとします。

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by aso_athuko | 2005-04-06 09:33 | 晩ご飯
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