定番おかず「肉じゃが」

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肉じゃがは、肉と野菜の両方が主役と思ったら、野菜が主役なんだそうです。じゃがいもと玉ねぎは大きく切ってシッカリ炒め、ボコボコした岩場のような野菜の上に牛肉をふんわり広げて煮込んでみました。ル・クルーゼの鍋を使いました。
(今夜は~、やけに炭水化物多すぎだね。と言われた!)
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真っ白い新米ご飯が美味しいです。これは朝の写真です。


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by aso_athuko | 2005-10-05 08:35 | 晩ご飯
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