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新にんにくを食べました

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茎の太くなったニンニクを抜いてみると、丸かじりできるくらい大きくなってました。
昨年の10月に植えたもので、冬期間ジッと雪の下で耐え抜いたニンニクです。
自分で育てたニンニクなので、なーんか格別の味がします。(^○^)
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そして食べる、飲む。

これは昨年の写真です。
牛モツの味噌煮と一緒。

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by aso_athuko | 2005-06-17 08:45 | 家庭菜園と園芸

黄色のバラも咲きました~

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西側に黄色いバラが咲きだしました。
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クレマチスもどんどん咲きだしてきました。
昨日は暑い一日でしたが、本日、少し肌寒いです。

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by aso_athuko | 2005-06-15 08:25 | 家庭菜園と園芸

今朝も竹の子の皮を剥く

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そしてお味噌汁に入れる。
まいどのコースです(^^;
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細竹は下の方の節が固くて食べられませんので、節を切り落とした中間部分だけ煮物にしました。この意味わかるかな~?
あとは、比内地鶏燻製のハムです。

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by aso_athuko | 2005-06-14 08:52 | 秋田スローフード

野菜を植えました~

c0073879_90257.jpg昨日は、茄子、カラーピーマンなどの野菜を植えました。 

野菜作りにはまるとやみつきになりそうです。自分で育てた野菜は安心して食べる事ができます。
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お隣さんから株分けしてもらった、クレマチスも咲きました。紫色のもあったのになぜか、白い花だけが咲いてます。
一代目ばあちゃんが良く言ってました。家はなぜか赤い花が育たず、白色の花だけが精が出ると。そういうことってあるのでしょうか?
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プランターのゼラニュームの赤は精が良いです。2年越しとなりました。


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by aso_athuko | 2005-06-13 09:13 | 家庭菜園と園芸

今日は~♪

c0073879_10462018.jpg車窓から写した稲川地区の風景。田んぼも鮮やかな緑色になってきました。
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今朝も脱走を試みた。
そしてパパに捕まえられた。
そのままお風呂場へ直行~~!!
シャンプ~!シャンプ~~!!

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はい。
凝り性のないあたちですニャ。

外の世界が気になってニャ・・・・
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ただいま、荷物の出荷準備中。
え?今は休憩してるんです(笑)

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by aso_athuko | 2005-06-11 10:56 | 愛猫 モモ

稲庭うどん 山椒ソースかけ

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暑い日が続いてる秋田です。お昼に食べた、香味のきいたソースとゆで豚肉を使ったヘルシーな稲庭うどん。
山椒ソースの作り方(2人前)
・ネギのみじん切り 20cm
・生姜のみじん切り 二かけ
・粉山椒 少々
・醤油 大さじ4
・酢 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・ごま油小さじ2

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by aso_athuko | 2005-06-10 09:00 | 稲庭うどんレシピ

焼き竹の子

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昨日も、山から採れたての細竹をいただいたので焼いて食べました。竹の子三昧の今日この頃です(^^;採れたてなので柔らかくて美味しかったです。
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焼き竹の子は採れたてのものを小安温泉の民宿「鳳」で食べられます。この秘伝のたれは教えてくれませんでした。
今日も朝から蒸し暑い秋田です。人気blogランキングへ
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by aso_athuko | 2005-06-09 09:51 | 秋田スローフード

焼肉定食(^^;

c0073879_8202243.jpg刻んだニンニクを炒めてから豚肉を入れ比内地鶏つゆ、ごま油、お砂糖、豆板醤で簡単に焼き肉を作ります。 水菜の苗の他、水菜もたくさん頂いたのでサラダにして食べました。

やはり玉ねぎドレッシングで合えました。(玉ねぎのみじん切り、醤油、酢、サラダ油だけ) 蕗の煮物はばあちゃんが朝から作ってましたが、色が悪くなってしまった~。  
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細竹の子の豚汁風お味噌汁の好きな息子は、4日間続けて毎晩食べてます。夕べ、夫が細竹よりも太い竹の子を買ってきました。 

買い物へ行く暇のない私へ色々買ってきてくれます。はぁ~~
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by aso_athuko | 2005-06-08 08:36 | 晩ご飯

サヤエンドウの八宝菜

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イカとサヤエンドウの八宝菜。
中華スープの素に比内地鶏つゆで簡単な味付け。
旬の素材を使うだけで、味が濃厚になりグッと美味しさが増します。
あとはサバの味噌漬けと竹の子のお味噌汁、キュウリの一夜漬けです。
昨日の夕方、水菜の苗を植えました。 
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by aso_athuko | 2005-06-07 09:17 | 晩ご飯

サーモンのカレーソテー

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サヤエンドウ2kgを箱買いしてきて夫。どうしてこんな大量に買ってくるのかなー?
キャベツと茹でて、たっぷりたべてもまだまだたくさんあります。

昨日はアスターの花を植えたり、草取りをしました。ハーブの種類も昨年より増やし今年の夏が楽しみです。
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by aso_athuko | 2005-06-06 09:30 | 晩ご飯